Vicepresidente de Campero: "Abriremos 50 locales de Pollo Granjero en tres años"

La compañía Corporación Multi Inversiones (CMI) anunció este martes el cierre de los 11 restaurantes de Pollo Campero en Costa Rica para dar paso a 50 nuevas tiendas de su otro concepto Pollo Granjero, enfocado en puntos de venta más pequeños especializados en comida para llevar.

El vicepresidente de la Unidad de Restaurantes de CMI, Carlos Ramírez, aseguró en entrevista con AmeliaRueda.com que la decisión de cerrar Pollo Campero se debe a los gustos y preferencias de los clientes en el mercado nacional.

"Pollo Campero estuvo por 20 años en Costa Rica, logramos tener una base de consumidores pequeña pero muy fiel y queremos invitarlos a que nos visiten ahora en Pollo Granjero, un concepto pensado para la gente que quiere comprar pollo frito para llevar a su casa y no para comerlo en un restaurante", señaló Ramírez.

La compañía de origen guatemalteco introdujo sus tiendas Pollo Granjero en el país hace tres años y desde entonces ha invertido $5 millones en el desarrollo de 100 puntos de venta de este concepto.

Pretenden abrir entre 15 y 20 nuevos establecimientos para llevar en los próximos tres años hasta pasar de 100 a 150 puntos de venta en el territorio nacional.

Pollo Campero mantuvo operaciones en Costa Rica durante 20 años. El cierre de los 11 restaurantes se dio este martes lo que provocó el despido de 150 empleados directos a quienes CMI les pagará todas sus prestaciones en las próximas semanas, según Ramírez.

El restaurante de Pollo Campero ubicado en Sabana este estaba cerrado a las 4:15 p.m. de este martes. Solo tres colaboradores estaban dentro del local ultimando detalles para concluir la operación de este local de forma permanente.

Sin golpes de la competencia

El mercado costarricense de comidas rápidas está comandado por cadenas como McDonald´s, Kentucky Fried Chicken (KFC) y Taco Bell. Sin embargo, Pollo Campero no deja sus operaciones en el país por efecto directo de la competencia.

El Vicepresidente de la Unidad de Restaurantes de CMI indicó que la empresa también compite con estos restaurantes en otros países como Guatemala y El Salvador sin mayores problemas.

A criterio de Ramírez, el cierre de los restaurantes de dio este martes porque el mercado exige un cambio en el modelo de negocio para que la empresa siga vigente.

Pollo Granjero ofrece una variedad menor de productos en comparación con Pollo Campero. "Granjero tiene pollo frito, papas fritas, ensalada de repollo, medallones y otros productos. En el caso de Campero la oferta era más de restaurante con una variedad mayor de platillos", señaló el ejecutivo de CMI.

Corporación Multi Inversiones tiene más de 1.800 colaboradores directos entre las diferentes divisiones de la empresa, de los cuales más de 400 son generados por Pollo Granjero.

En Costa Rica, también opera la Unidad Molinos Modernos de CMI que produce y vende galletas Artesanas, Can Can, Cuétara, Escolar, Gama; pastas INA, L ́Italiana y Lucciola; harina de maíz Del Comal; y harinas de trigo de marca Fhacasa, Gold Medal, Hariperla, Hariflor, Harisol, Silver Winter; y premezclas Molinos Modernos.

La compañía centroamericana también opera una división pecuaria y otra de energía en el país.

Fotografías: Manuel Avendaño.