35 trabajadores denuncian a Spoon por supuesta irregularidad en rebajo salarial durante pandemia

Un grupo de 35 trabajadores de la compañía Servicios de Pastelería S.A., conocida con el nombre comercial Spoon, presentó una denuncia laboral por la reducción de una bonificación que recibían junto con su salario.

En la denuncia, los trabajadores señalaron que, desde el 30 de mayo de 2020, la empresa suspendió la bonificación que recibían desde varios años atrás debido a la crisis generada por la pandemia del Covid-19. Asimismo, la compañía les indicó que ese rubro “no es parte del salario y se paga por ventas y metas logradas en el trabajo”.

La denuncia, de la cual AmeliaRueda.com tiene copia, fue interpuesta el 2 de noviembre y lleva la firma de 35 trabajadores de logística, transporte, facturación y bodega, quienes alegan que se vieron afectados por el impago de la bonificación.

Sin embargo, los trabajadores se dieron a la tarea de investigar y llegaron a la conclusión de que esa bonificación es parte del salario.

“Al consultar con el Ministerio de Trabajo nos indican que si la bonificación es parte salario el patrono no puede rescindir de ella, para proceder de esa manera debían liquidar en su totalidad al empleado y hacerle un nuevo contrato, por lo tanto, queremos la ayuda con las investigaciones que ameriten dicha situación.

“Tenemos entendido que de ser así la bonificación es retroactiva y se debe de reintegrar las bonificaciones que fueron suspendidas desde el día 30 de mayo del 2020”, dice la denuncia.

En virtud de la denuncia, representantes de la Dirección Nacional de Inspección se presentaron este miércoles en las oficinas centrales de Spoon, en San Francisco de Dos Ríos, para solicitar información salarial de los trabajadores, según confirmó la oficina de prensa del Ministerio de Trabajo.

“Hoy se realizó la visita inspectiva a la compañía y se le solicitó a la parte patronal la documentación que evidencie su grado cumplimiento con las obligaciones laborales, para tal efecto, se les otorgó tres días hábiles”, enfatizó el ministerio.

Consultado por AmeliaRueda.com sobre la denuncia, el gerente general de Spoon, Guillermo Mora, indicó vía telefónica que desconocía sobre la misma y de qué se trata. Además, aseveró que él no ocupaba el cargo de gerente cuando se dio la suspensión en mayo de 2020, por lo que dijo que buscaría la información para aclarar el tema.

Conciliación en otro caso

Además de la denuncia laboral, Servicios de Pastelería S.A. tiene en el Ministerio de Trabajo un proceso de solicitud de conciliación por parte de un extrabajador, quien alegó que la compañía le rebajó el salario tras la aprobación de la ley de reducción de jornadas; empero, seguía laborando el mismo tiempo.

Una solicitud de conciliación se da porque hay diferencias en cuanto a pagos de extremos laborales o que no han pagado cesantía aguinaldo u horas extra.

Según datos de la oficina de prensa del Ministerio de Trabajo, para este 10 de febrero estaba programa una sesión entre las partes para llegar a un acuerdo; no obstante, al momento de esta publicación estaba pendiente de responder si llegaron a un acuerdo.

“Hemos actuado apegados a la ley”

El pasado 14 de enero, tras conocer sobre la denuncia, AmeliaRueda.com entrevistó al gerente de Spoon, Guillermo Mora, quien dijo que, si bien es cierto la compañía redujo la jornada salarial de sus trabajadores durante la pandemia, ya para enero se había vuelto a pagar el salario completo y los despidos fueron pocos.

Además, cuando se le consultó sobre las denuncias en contra dijo que no le preocupan, porque han actuado en apego a la ley.

A continuación, un extracto de la entrevista:

- En el 2020, ¿tuvo que realizar despidos a raíz de la pandemia? ¿Cuántos?

Con mucho orgullo le puedo decir que nosotros en marzo de 2020 teníamos 656 colaboradores trabajando para la empresa y ahora en enero tenemos 637, o sea, lo que salió de la organización fueron 20 personas, que pudieron ser por temas de ajustes u otras cuestiones, entonces Spoon es una las empresas que se ha enfocado en preservar el trabajo de la mayoría de sus trabajadores.

- ¿Los despidos fueron en todos los niveles: producción, restaurantes, corporativo y administración?

En todos los niveles: plantas, restaurantes, parte administrativa, parte gerencial. Lo que bajamos fueron 19 personas, eso en el desarrollo del negocio es mínimo, estamos hablando de un 2.8% de la planilla. Entonces eso quiere decir que hicimos bien las cosas, ¿por qué? Porque en estos casos se trata de sostener el empleo a la mayor cantidad de gente. Así que dos denuncias no me preocupan en lo más mínimo, nosotros hemos actuado apegados a la ley, como debe ser, y las personas que denuncia pues que denuncien y si hay que ir a los tribunales vamos a los tribunales, no hay ningún problema.

- ¿Durante la pandemia, Servicios de Pastelería vio reducidas sus ingresos? ¿En qué porcentaje?

Sí, claro, al igual que todas las empresas de este país, hubo meses donde la reducción fue de más de 50% o 60%.

- ¿Cuál fue el sector más afectado por esta reducción? ¿Restaurantes, ventas en supermercados, como proveedores a otras empresas?

Restaurantes y la venta en el salón, cuando a uno le cierran el salón la venta es cero. Y actualmente seguimos con los salones al 50%, entonces eso afecta.

- ¿Se aplicaron reducciones de jornadas? ¿A cuántos colaboradores?

A todo el personal, el administrativo, gerencial y en restaurante se aplicaba dependiendo de las posiciones. En algunos casos siguieron trabajando al 100%, por ejemplo la gente que trabaja en producción, pero el que trabajaba al 100% se le pagaba el 100%.

A todos se les aplicó el 50%, luego se les pagó el 75%, luego 80% y ahora todos están al 100%. Además, se les pagó el 100% del aguinaldo como si hubieran trabajado el 100%, es una empresa muy solidaria, con muchos programas de apoyo.

- ¿Las reducciones salariales reflejaron las reducciones en las jornadas de trabajo? ¿Ningún trabajador que recibió un 50 por ciento de su salario trabajó el 100 por ciento de la jornada?

Exactamente, así fue.

- ¿Conoce usted de denuncias planteadas ante el Ministerio de Trabajo contra Servicios de Pastelería S.A. por incumplimiento en la reducción de jornadas de trabajo y su respectivo pago?

Desconozco, eso lo manejará Recursos Humanos. Pero de nuevo, denuncias siempre van a haber, eso siempre va a suceder en cualquier empresa, entonces no hay que hacer tanto alboroto de eso, decíme cuál empresa nunca ha tenido una denuncia laboral.

Colaboró el periodista Paulo Villalobos.