Fuente de vitaminas y Omega 3, la sardina puede ayudarle a mantener la piel saludable
Se trata de un pescado azul cuyo contenido de grasas saludables es mayor del 5 por ciento, similar al salmón
18/03/16 | 12:27pm
Incorporar la sardina a su alimentación favorecerá no solo a su corazón, sino también a su piel.
Por sus propiedades, la sardina ayuda a preservar un cutis joven y luminoso por más tiempo. Este pescado azul es rico vitaminas y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3, los cuales ayudan a reducir los procesos inflamatorios de la piel.
La nutricionista Juliana Barboza aclaró que, para gozar de los múltiples beneficios de la sardina, también es preciso seguir una dieta balanceada, rica en frutas y verduras, así como una hidratación oportuna.
La experta explicó que la sardina contiene una serie de nutrientes ideales para el mantenimiento de la piel, entre ellas, destaca la Vitamina A y E.
Se tratan de sustancias que intervienen en la salud cutánea pues, al ser antioxidantes, previenen el daño celular que causa el envejecimiento prematuro.
La doctora agregó que estas vitaminas favorecen la hidratación de la piel y la pueden proteger del acné y alergias cutáneas. Además, la sardina aporta otra serie de nutrientes, como el Omega 3.
Esta grasa saludable mejora el estado de la piel a nivel más profundo, ya que asiste en el mejoramiento de las membranas celulares deterioradas, lo cual hace que la piel sea más resistente al paso de lo años, explicó la nutricionista.
La experta agregó que también se ha visto que este tipo de grasas puede mejorar un cutis afectado por marcas de acné o psioraris, esto gracias a sus "potentes" propiedades antiinflamatorias.
Otra característica de este pescado azul es que contiene una serie del vitaminas del complejo B, entre ellas destacan la B1, B2, B3, B9 y B12.
Algunos de estos nutrientes protegen la piel porque son necesarios para procesos que reducen la irritación de la epidermis, como es el caso de la vitamina B3, apunta la Asociación Americana de Dermatología.
¿Cómo consumirla?
La nutricionista manifestó que este pescado es muy versátil y se puede comer de diversas maneras.
En nuestro país, es frecuente consumir la sardina en aceite o en salsa de tomate, acompañada de arroz.
En este caso, la experta apuntó que lo ideal es escurrir el exceso de grasa que contiene la porción y procurar elegir productos con pocos ingredientes.