Sembrar futuro: la historia de resiliencia de un productor costarricense

A los 14 años, Verny Vega tomó una decisión que marcaría su vida: dejar el colegio para dedicarse a la agricultura, oficio que aprendió junto a su padre en San Carlos. Proveniente de una familia agricultora, comenzó cultivando pequeñas parcelas hasta que apostó por el camote, producto que se convertiría en el eje de su desarrollo.

Ese esfuerzo evolucionó en Agrivega, una empresa familiar liderada por Verny, su esposa y sus padres. Su objetivo era claro: dejar de vender a intermediarios y convertirse en proveedores formales. Hace unos ocho años iniciaron su relación comercial con Walmart, integrándose al programa Tierra Fértil, una iniciativa que impulsa a más de 250 pymes agrícolas en Costa Rica mediante capacitación, acompañamiento técnico, prácticas sostenibles y acceso a mercados seguros.

Gracias a un camino basado en disciplina, trabajo constante y mejora continua, Agrivega fue reconocida como Mejor Proveedor Tierra Fértil Costa Rica 2025. Para Vega, este logro representa un sueño construido con esfuerzo y unión familiar, además de un compromiso firme por seguir ofreciendo productos de alta calidad.

Los inicios fueron modestos: la familia lavaba el camote a mano para cumplir pedidos de mil kilos. Hoy, con instalaciones de 640 m², la empresa produce cerca de 20.000 kilos semanales entre camote y yuca, distribuidos en unas 2.000 cajas, según la temporada. Su crecimiento también ha trascendido fronteras, exportando camote a Nicaragua y yuca a Guatemala y Honduras.
El 2024 fue un año retador. Las lluvias intensas redujo la producción, afectó los ingresos y generó problemas como pudrición y hongos. Ante este escenario, la familia se adaptó: siguiendo recomendaciones del programa Tierra Fértil, implementaron la rotación de cultivos e incorporaron la yuca, lo que permitió recuperar suelos, reducir riesgos climáticos y estabilizar la producción.

Este cambio implicó inversiones en infraestructura y tecnología, como la ampliación de la planta empacadora, un horno secador y una máquina parafinadora, claves para garantizar la calidad y reducir pérdidas.

El respaldo de Walmart ha sido fundamental. Según Vega, la relación comercial ha impulsado un crecimiento del 237% en compras, traduciéndose en mayor producción, alquiler de nuevas fincas, compra de maquinaria —incluido un tractor— y expansión física. Incluso adquisición de un terreno contiguo para fortalecer su capacidad operativa.

Además, Agrivega genera impacto en San Carlos: emplea a unas 20 personas de forma fija y contrata mano de obra adicional en temporadas, dinamizando la economía local.

Más allá de los números, su historia es la de una familia que transformó la incertidumbre en estabilidad y la crisis en oportunidad, consolidando una empresa en expansión, con producción diversificada, compromiso con la calidad y el desarrollo agrícola.